Association Ebene

Le contexte

A l’heure où nous écrivons, 1 348 184 personnes sont confirmées positives au Virus COVID-19 dans le monde avec 74 808 décès confirmés.

Au Togo, où intervient l’association EBENE, officiellement la barre de 50 cas vient d’être franchie 52 cas confirmés et 3 décès.une trentaine de personnes ont été testées positives, avec 2 décès confirmés et 2 patients guéris.

Les autorités ont pris des mesures de gestes barrières mais les populations faute d’information ne les suivent pas réellement. Les mesures d’accompagnement, elles, prennent du temps à être mises en place.

EBENE intervient au village d’Assomé, par le biais du premier volet de son projet « Village de Cases à Savoirs », avec sa partie « Culture et Education ». Ce volet met en œuvre des activités d’alphabétisation, d’animation, de théâtre et des cours de soutien scolaire dans ce village.

Suivant les recommandations des autorités locales, nous avons suspendu toutes nos activités.

Au vu du contexte actuel mondial, mais aussi local, nous nous devons d’agir, à la hauteur de nos moyens pour accompagner le village d’Assomé à faire face au COVID 19 dans un geste de solidarité.

Nous envisageons de développer trois actions pouvant aider les populations :

• –  Installation de points de sensibilisation à la pratique des gestes barrières,
• –  Installation de dispositifs de lavage des mains fabriqués localement, près des pointsde sensibilisation,
• –  Distribution des masques fabriqués localement.

EBENE fait appel à votre générosité et à votre sens de la solidarité, pour nous aider à soutenir cette action !!!

Atelier Culinaire préparation de beignets d’accra

L’origine africaine du mot accra semble établie et dérive de Akara, beignets de légumes (Afrique de l’ouest). Mais les accras sont communément acceptés comme venant des Antilles .

L’atelier culinaire a été animé le 13 Avril 2019 par Nicole dans une ambiance conviviale. La recette suivie est celle personnalisée de Nicole. Le poisson utilisée souvent qu’est la morue, a été remplacée par le colin. Nicole ayant jugée la morue trop salée.

Ingrédients et étapes à suivre

Ingrédients : 1kg de poisson (ici le colin), 500 g de farine, une tête d’ails 8 gousses d’ails, 4 oeufs entiers, persils, oignons, 2 sachets de levure chimique de 11g, huile pour frire

Les étapes :

Hacher le poisson

Mélanger farine, oeufs, thym haché et du lait

Ajouter une ou plusieurs pincées de sel à votre convenance.

Ajouter deux sachets de levure.

Ajouter le poisson, et tout mélanger

Laisser Reposer pendant 1h et faire frire.

Chauffer de l’ huile et faire frire les accras

Après le conseil d’administration, l’assemblée générale intègre ÉBÈNE comme une association membre à part entière.